كيف تتجنب الترجمات السيئة التي تهدم الثقة

الترجمات السيئة لا تشتت الانتباه فحسب — بل تقلل الثقة. إذا رأى السائح صياغة غريبة للمكونات أو ملاحظة عن مسببات الحساسية مترجمة بشكل خاطئ، فسيفترض أن المطبخ مهمل أيضًا. حينها إمّا لا يطلب شيئًا، أو يطلب العنصر الأكثر أمانًا، أو يغادر. لهذا السبب تُعدّ الثقة مقياس الأداء الحقيقي وراء القوائم متعددة اللغات، ولهذا تنتمي هذه الصفحة إلى المحور الرئيسي.ترجمة وتوطين قوائم الطعام للسياح (أبعد من «القائمة متعددة اللغات»): الدقة والاتساق يبيعان أكثر من “المزيد من اللغات.”

السياح بالفعل خارج منطقة الراحة الخاصة بهم: مكونات غير مألوفة، أسماء أطباق غير مألوفة، مستويات توابل غير معتادة، وعادات تناول طعام غريبة عليهم. إنهم يعتبرون قائمتك أهم مصدر للثقة في التجربة بأكملها. إذا بدت القائمة غير موثوقة، فلن يخاطر الضيوف؛ بل سيحمون أنفسهم.

إليك ما يستنتجه السياح غالبًا (بصمت) من الترجمات السيئة:

إذا كانت صياغة المكوّنات غريبة، فقد لا يكون المطعم دقيقًا.

إذا كانت مسببات الحساسية غير واضحة، فقد لا يأخذ المطعم الحساسية على محمل الجد.

إذا لم تتطابق الأسماء والأوصاف، فقد يكون المطعم مهملًا.

إذا بدت الترجمة كإنتاج آلي رخيص، فقد تكون جودتها منخفضة.

حتى لو كان مطبخك ممتازًا، يمكن للقائمة أن تفسد الانطباع في ثوانٍ.

التوطين الذي يضمن الثقة ليس كتابة مزخرفة. إنه لغة مُتحكَّم بها تظل متسقة عبر الأطباق وعبر اللغات. وهذا يعني:

مصطلحات المكونات المتسقة (نفس الكلمة تُستخدم بنفس الطريقة في كل مكان)

ملصقات مسببات الحساسية والقيود الغذائية واضحة (ليس «كتابة إبداعية»).

أوصاف قصيرة تعكس ما يُقدَّم على المائدة

تجنّب الوعود المبالغ فيها («خالٍ من الغلوتين» عندما يكون التلوث المتقاطع ممكنًا)

إذا أردت أبسط تعريف:يجب أن يشعر السائح بالثقة عند الطلب بعد قراءة جملة واحدة.

هذا القاتل الأول للثقة لأنه يجعل القائمة تبدو عشوائية. إذا تحولت كلمة 'الكريمة' إلى 'حليب' بلغة أخرى، أو أصبحت 'صلصة السمسم' 'طحينة' في مكان و'معجون سمسم' في مكان آخر، يتوقف الضيوف عن الوثوق بالقائمة.

إصلاح:أنشئ مسردًا للمصطلحات المعتمدة وقم بقفله. تُعتبر المسارد من أفضل الممارسات القياسية في سير عمل الترجمة لأنها تضمن الاتساق، وتدعمها العديد من الأدوات مباشرةً (مثال:DeepL’s glossary feature). استخدمه لـ:

المكونات (طحينة، سماق، حلومي)

طرق الطهي (مشوي / محمر / مقلي)

مصطلحات غذائية (نباتي، نباتي صارم)

مقياس التوابل (خفيف/متوسط/حار)

الترجمة عبر الذكاء الاصطناعي سريعة، لكنها قد تُنتج عبارات صحيحة تقنياً ومع ذلك تبدو مريبة. يمكن للسياح أن يشعروا بالفرق بين صياغة أوصاف الطعام الطبيعية ولغة القوالب المترجمة.

إصلاح:أعد كتابة الأوصاف في هيكل بسيطقبلترجم كلمة 'translating'، ثم ترجم الجملة المهيكلة. أفضل نمط هو: الطريقة + المكوّن الرئيسي + النكهة + الصلصة/الطبق الجانبي + إشارة ثقة واحدة. هذا يقلل من العبارات الغريبة لأن الجملة قصيرة ووظيفية.

هذا يثير شكاوى فورية. «مشوي» مقابل «مقلي» مقابل «مخبوز» يغيّر الطعم والسعرات الحرارية والملمس. ترجمة خاطئة هنا لا تكتفي بإحداث الارتباك — بل تولّد خيبة أمل.

إصلاح:اعتبر طرق الطهي «مصطلحات محمية» في مسردك وراجعها يدويًا على العناصر الأكثر مبيعًا.

صياغة معلومات المسببات التحسسية ليست نصاً تسويقياً. إذا رأى سائح ملاحظات غامضة بشأن المسببات التحسسية أو ملصقات متناقضة، فسيفترض وجود خطر. في الاتحاد الأوروبي، هناك التزامات بتوفير معلومات عن المسببات التحسسية للأغذية غير المعبأة مسبقاً (بما في ذلك المطاعم)، وعلى الرغم من أن طريقة العرض الدقيقة قد تختلف على المستوى الوطني، فإن المبدأ هو: يجب أن يكون المستهلكون قادرين على الحصول على معلومات دقيقة حول المسببات التحسسية. لهذا السبب، فإن مواءمة نهجك مع الـEuropean Commission’s Food Information to Consumers frameworkهو خط أساس ذكي.

إصلاح:

استخدم وسوم مسببات الحساسية بشكل متسق (بنفس الأسلوب عبر جميع اللغات)

تجنّب الوعود القطعية ما لم تستطع ضمانها.

استخدم ملاحظة «اسأل الموظفين» عندما يكون التلوث المتبادل محتملاً.

اجعل تسميات النظام الغذائي صارمة (لا تُصنّفها على أنها «نباتية» إذا كان المرق يخالف ذلك)

إذا كنت تعمل رقميًا، فتصبح المحافظة على هذا الاتساق أسهل عندما تنظم البيانات (الوسوم) بدلاً من إخفاء عناصر السلامة داخل النثر.

يعتبر السياح عبارة «خالٍ من الغلوتين» بمثابة ضمان. إذا لم تتمكن من السيطرة على التلوث المتبادل، فقد يعود التصريح القاطع عليك بالسلب حتى لو كانت نواياك حسنة.

إصلاح:استخدم لغة حذرة:

“مكونات خالية من الغلوتين” (إذا كان ذلك صحيحًا)

“محضّر في مطبخ يتعامل أيضًا مع الغلوتين” (إذا كان ذلك صحيحًا)

يرجى إبلاغ الموظفين بالحساسيات (دائمًا فكرة جيدة)

أنت لا تحاول إخافة الضيوف — أنت تحاول أن تكون صادقًا، لأن الصدق يخلق الثقة.

يمكنك تدقيق الترجمات بسرعة دون الحاجة إلى محرر محترف باستخدام قائمة تحقق مركزة لأهم أطباقك.

اختر أهم 20 عنصرًا:

الأكثر مبيعًا

أعلى هامش

عرضة للحساسية

الأطباق الثقافية التي يسأل عنها السياح

ثم شغّل تمريرة الإثبات هذه:

أ) اختبار وضوح المكوناتهل يستطيع السائح تحديد المكوّن الرئيسي في 3 ثوانٍ؟ إن لم يستطع، أعد صياغتها.

ب) اختبار دقة الطريقةهل تتناسب طريقة الطهي مع المطبخ؟ (مشوي/مقلي/مخبوز/مطهو ببطء)

C) اختبار الاتساقهل تُستخدم نفس الكلمة للمكونات المتكررة في كل مكان؟ إذا لم يكن الأمر كذلك، فحدّث مسرد المصطلحات.

D) اختبار الثقةهل هناك أي ادعاء مبالغ فيه؟ («آمن»، «خالٍ من مسببات الحساسية»، «خالٍ من الغلوتين بنسبة 100%») استبدِلها بصياغة أقل مبالغة.

هذا الأسلوب «التحقق على دفعات صغيرة» يتفوق على محاولة إتقان كل شيء دفعة واحدة—فهو يمنع أولاً المشكلات ذات الأثر الأكبر.

أسهل طريقة لتجنب الترجمات السيئة هي التوقف عن كتابة أوصاف طويلة وإبداعية. بدلاً من ذلك، استخدم لغة مضبوطة: أنماط قصيرة قابلة للتكرار مع تنوع محدود. هذا بالضبط ما توصي به إرشادات التوطين في العديد من السياقات—الحفاظ على المحتوى الموجه للمستخدم بسيطًا ومتسقًا حتى يظل واضحًا عبر اللغات (مبدأ يتماشى مع ممارسات i18n الأوسع مثلW3C’s internationalization guidance).

عندما تكون لغتك الأساسية منظمة ومتسقة، تصبح الترجمة أكثر أمانًا، ويصبح الذكاء الاصطناعي أكثر أمانًا، وتصبح التحديثات أسهل.

عادةً ما يبدو إدخال طبق موثوق وآمن كما يلي:

الاسم (الأصلي أو المعدل)

جملة واحدة: طريقة + المكون الرئيسي + النكهة + الطبق الجانبي/الصلصة

وسوم: حار / نباتي / يحتوي على مكسرات / يحتوي على منتجات الألبان / إلخ.

ملاحظة قصيرة حول الحساسية: «يرجى إبلاغ الموظفين عن أي حساسية.»

ليست «الكتابة المثالية». فقط تواصل موثوق.

العودة إلى العمود:ترجمة وتوطين قوائم الطعام للسياح (أبعد من «القائمة متعددة اللغات»)

ذات صلة:لماذا تفشل الترجمة الحرفية (وماذا تفعل بدلاً من ذلك)

إذا فعلت شيئًا واحدًا فقط بعد قراءة هذا: أنشئ مسردًا للمصطلحات، أعد صياغة الأوصاف بنمط موجز، ودقّق أهمّ 20 طبقًا. هذا وحده يمنع أخطاء الترجمة التي غالبًا ما تقوّض الثقة — ويُساعد السياح على طلب أفضل أطباقك بثقة.