Öffnungszeiten, Sonderzeiten und Feiertagsschließungen richtig eintragen

Gäste prüfen zuerst Ihr Google Business Profile (GBP), um zu entscheiden, ob Sie geöffnet sind, Bestellungen annehmen oder Gäste an Tischen bedienen. Klare, genaue Öffnungszeiten — einschließlich Tagesabschnitten und Ausnahmen an Feiertagen — verhindern vergebliche Wege, verärgerte Anrufe und verpasste Bestellungen. Dieser Leitfaden zeigt Ihnen genau, wie Sie die Öffnungszeiten Ihres Restaurants bei Google richtig einstellen, wann Sie „Spezielle Öffnungszeiten“ statt „Vorübergehende Schließung“ verwenden sollten und welche häufigen Fehler es zu vermeiden gilt.

Die Öffnungszeiten Ihres Restaurants auf Google Maps sind ein starker Hebel für zielgerichtete Conversions. Sie geben vielbeschäftigten Einheimischen und Reisenden Auskunft darüber, ob sie jetzt vorbeikommen, zum Abholen bestellen oder eine Lieferung einplanen sollen. Wenn die Öffnungszeiten falsch oder gar nicht eingetragen sind, wechseln die Leute zur Konkurrenz.

Genaue Öffnungszeiten reduzieren außerdem Reibungen für Ihr Team. Weniger Anrufe mit der Frage „Haben Sie geöffnet?“ ermöglichen es Ihrem Empfangs- oder Kassenpersonal, sich auf die Gäste zu konzentrieren, die bereits vor ihnen stehen. Und wenn Abhol- und Lieferzeiten richtig festgelegt sind, vermeiden Sie Bestellungen, die eingehen, wenn die Küche geschlossen ist.

Schließlich helfen genaue, servicespezifische Öffnungszeiten (Vor-Ort-Verzehr, Abholung, Lieferung) dabei, die Erwartungen der Gäste zu erfüllen. Wenn Ihr Gastraum um 21:30 Uhr schließt, Sie aber bis 22:00 Uhr noch ausliefern, stellt die entsprechende Angabe im Google Business‑Profil sicher, dass die Anzeige „Jetzt geöffnet" der Realität entspricht und weiterhin Last‑Minute‑Bestellungen eingehen.

- Die Öffnungszeiten im Google-Unternehmensprofil beeinflussen, ob Sie bei „jetzt geöffnet“-Suchen angezeigt werden. - Klare Tageszeit-Öffnungszeiten (Frühstück/Mittagessen/Abendessen) helfen Gästen, die beste Besuchszeit zu wählen. - Service-spezifische Öffnungszeiten (Vor-Ort/Abholung/Lieferung) stimmen Erwartungen ab und reduzieren Stornierungen.

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Beginnen Sie damit, Ihre Kernöffnungszeiten festzulegen — die Zeiten, zu denen Ihre Türen geöffnet sind. Fügen Sie dann Tagesabschnitte und dienstspezifische Öffnungszeiten hinzu, damit sie dem tatsächlichen Betriebsablauf entsprechen. So vermeiden Sie ein häufiges Szenario: Ihr Profil zeigt „geöffnet“ an, aber Ihre Küche nimmt keine Bestellungen an oder Ihre Theke ist geschlossen.

Verwenden Sie im Google-Unternehmensprofil die Öffnungszeiten für Ihren Hauptzeitplan. Fügen Sie dann dienstspezifische Öffnungszeiten (oft als „More hours“ bezeichnet) hinzu, um festzulegen, wann Sie Abholung, Lieferung, Brunch oder Essen zum Mitnehmen anbieten, nachdem der Gastraum geschlossen ist. Stimmen Sie diese Zeiten auf Ihre Kapazität an der Ausgabelinie und die Vorbereitungszeit ab, damit Ihr Personal nach dem Abschalten des Grills nicht überlastet wird.

Wenn Sie verschiedene Tagesabschnitte haben, teilen Sie sie auf. Zum Beispiel könnte ein Café von 07:00–14:00 geöffnet sein, nachmittags geschlossen und ab 17:00–21:00 für Dinner‑Pop‑ups wieder geöffnet sein. Tragen Sie jedes Zeitfenster als separaten Block ein, damit Google die Mittagsschließung korrekt anzeigt.

1) Geben Sie für jeden Tag, an dem Sie geöffnet haben, Ihre primären Öffnungszeiten an. 2) Fügen Sie zusätzliche Zeitblöcke hinzu, wenn Sie am späten Nachmittag schließen und zum Abendessen wieder öffnen (geteilte Tagesabschnitte). 3) Konfigurieren Sie dienstspezifische Öffnungszeiten: Vor-Ort-Verzehr, Abholung und Lieferung. Legen Sie die Lieferbestellfrist so fest, dass sie mit der letzten Kochzeit plus Vorbereitungszeit übereinstimmt. 4) Wenn sich Brunch vom Mittagessen unterscheidet, fügen Sie ein separates Zeitfenster mit entsprechender Bezeichnung hinzu. 5) Überprüfen Sie, wie Ihre Öffnungszeiten in Google Maps angezeigt werden — stellen Sie sicher, dass es keine unbeabsichtigten Lücken oder Überschneidungen gibt.

- Café mit Siesta: 7:00–14:00 (vor Ort/Abholung), geschlossen, 17:00–21:00 (nur vor Ort). - Pizzeria: 11:00–22:00 (Abholung/Lieferung), 12:00–21:30 (vor Ort). - Feinrestaurant: 17:30–22:00 (vor Ort), 17:30–21:00 (Abholung), keine Lieferung. - Geisterküche: 11:30–15:00 und 17:00–23:00 (Lieferung), Abholung 15 Minuten vor der Lieferung für reibungslose Übergaben.

Für einen umfassenden Überblick siehe unseren Leitfaden:Einrichtung des Google Business Profiles für Restaurants (Leitfaden 2026)

Spezielle Öffnungszeiten in Google Maps sind die einfachste Möglichkeit, Ausnahmen zu regeln — zum Beispiel an Feiertagen, bei Mitarbeiterfeiern, bei Veranstaltungen mit Ticketpflicht oder bei verkürzten Öffnungszeiten infolge von Aufräumarbeiten nach einem Sturm. Sie überschreiben Ihre regulären Öffnungszeiten an den von Ihnen gewählten Tagen, ohne Ihr gewohntes wöchentliches Muster zu verändern.

Für wichtige US‑Feiertage (z. B. Memorial Day, Independence Day, Labor Day, Thanksgiving, Weihnachten, Neujahr) legen Sie die Sonderöffnungszeiten rechtzeitig fest. Markieren Sie „Geschlossen“, wenn Sie an diesem Tag nicht geöffnet haben, oder geben Sie ein individuelles Zeitfenster ein (z. B. 8:00–14:00 nur Brunch). Tun Sie dies für den Vor‑Ort‑Verzehr, die Abholung und die Lieferung, falls die Zeiten abweichen. Gäste sehen die korrekten Öffnungszeiten für dieses Datum, und Ihr Team vermeidet kurzfristige Anrufe.

Bei langen Wochenenden und lokalen Veranstaltungen sollten Sie Kapazität und Personal berücksichtigen. Wenn Sie das Küchenfenster um 30 Minuten verkürzen, um den Pass zu entlasten, sollten Sie das in Ihren Abhol‑ und Lieferzeiten widerspiegeln, damit Bestellungen die Kapazität der Küche nicht übersteigen.

- Geben Sie Sonderöffnungszeiten für alle von Ihnen beachteten Bundesfeiertage ein. - Legen Sie individuelle Zeitfenster für Heiligabend, Silvester und die Tage nach Feiertagen fest. - Fügen Sie Ausnahmen für lokale Veranstaltungen (Paraden, Heimspiele, Festivals) hinzu, die den Zugang oder das Personal betreffen. - Aktualisieren Sie die Zeitfenster pro Service: Vor-Ort-Verzehr, Abholung, Lieferung. - Fügen Sie einen kurzen Google-Update-Beitrag (optional) hinzu, der Gästen mitteilt, was sie erwarten können (z. B. nur Brunch-Menü).

- Lade die Sonderöffnungszeiten für das ganze Jahr in einem Durchgang hoch. - Füge zwei Wochen vor jedem Feiertag Erinnerungen in deinen Ops‑Kalender ein, um die Zeiten erneut zu überprüfen. - Wenn du Pläne änderst (z. B. wegen des Wetters), aktualisiere die Sonderöffnungszeiten sofort — Gäste verlassen sich zuerst auf Google.

Verwenden Sie sie, wenn Sie tatsächlich für einen längeren Zeitraum nicht geöffnet sein werden – zum Beispiel wegen Renovierungsarbeiten, einer saisonalen Schließung oder einer mehrwöchigen Reparatur an Versorgungsleitungen. Sie informiert Gäste darüber, dass Sie in diesem Zeitraum keinen Vor‑Ort‑Verzehr, keine Abholung und keine Lieferung anbieten.

Verwenden Sie die Option "Temporäre Schließung" nicht für einmalige Feiertage, Mitarbeiterschulungstage oder einen einzelnen Schneetag. Dafür sind "Besondere Öffnungszeiten" mit "Geschlossen" die richtige Wahl. Ein übermäßiger Einsatz der Option "Temporäre Schließung" kann Stammkunden verwirren und die "Jetzt geöffnet"-Sichtbarkeit, die Sie aufgebaut haben, verringern.

Wenn Sie bereit sind, wieder zu öffnen, entfernen Sie umgehend die vorübergehende Schließung und überprüfen Sie erneut Ihre regulären sowie dienstspezifischen Öffnungszeiten. Stellen Sie sicher, dass keine Sonderöffnungszeiten von vergangenen Veranstaltungen mehr aktiv sind.

- Renovierungen oder Ausbauten, die mehrere Wochen dauern. - Saisonale Betriebsunterbrechungen (z. B. ein Restaurant am Seeufer, das von Januar bis März geschlossen ist). - Länger andauernde Notfälle (mehrtägige Versorgungsausfälle).

- Eintägige Feiertage (Sonderöffnungszeiten → Geschlossen). - Abende mit Personalmangel (kürze stattdessen Tagesabschnitte oder Servicezeiten). - Wetterbedingte Verzögerungen unter einem Tag (reduziere die Öffnungszeiten über Sonderöffnungszeiten).

1) Entfernen Sie die temporäre Schließung in Ihrem Google-Unternehmensprofil. 2) Bestätigen Sie, dass Ihre regulären Öffnungszeiten und alle servicebezogenen Öffnungszeiten korrekt sind. 3) Entfernen Sie alle veralteten Sonderöffnungszeiten von vorherigen Veranstaltungen. 4) Veröffentlichen Sie einen kurzen Update-Post: „Wir sind zurück — normale Öffnungszeiten gelten wieder.“

Das sind die Fehler, die wir bei den Öffnungszeiten von Restaurants im Google Business Profile am häufigsten beobachten — und die Korrekturen, die dafür sorgen, dass Sie sichtbar bleiben und Gästefrust vermeiden.

Machen Sie diese Überprüfungen zu einem festen Bestandteil Ihres wöchentlichen Ablaufs, besonders vor geschäftigen Zeiten und Feiertagen.

- Nur die Hauptöffnungszeiten eintragen und Abhol-/Lieferfenster vergessen. - Überschneidende Tagesabschnitte, die zu merkwürdigen Schließungen mitten in der Schicht führen. - Auf Lieferplattformen "24 Stunden geöffnet" angeben, obwohl die Küche nicht tatsächlich durchgehend geöffnet ist. - Uneinheitliche Öffnungszeiten auf Website, Social‑Media‑Profilen und Google Maps. - Öffnungszeiten nicht aktualisieren, nachdem sich Vorbereitungszeiten oder die Regelung zur letzten Platzvergabe geändert haben. - Sonderöffnungszeiten stehenlassen, nachdem die Veranstaltung vorbei ist.

1) Suchen Sie Ihr Restaurant auf Google Maps und prüfen Sie, was Gäste für heute und das kommende Wochenende sehen. 2) Wechseln Sie zur Tagesansicht, um Lücken oder Überschneidungen in den Tagesabschnitten zu erkennen. 3) Bestätigen Sie, dass servicespezifische Öffnungszeiten (Vor-Ort-Verzehr, Abholung, Lieferung) die tatsächlichen Bestellschlusszeiten widerspiegeln. 4) Vergleichen Sie die Öffnungszeiten auf Ihrer Website und bei großen Lieferpartnern auf Übereinstimmung. 5) Überprüfen Sie die nächsten 30 Tage: Fügen Sie Sonderöffnungszeiten für Schließungen, Veranstaltungen oder Personalengpässe hinzu.

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Die Öffnungszeiten in Google Maps einzustellen ist Schritt eins. Den Erfolg erzielen Sie, wenn Ihr Menü und Ihre Bestellfenster in Echtzeit mit diesen Öffnungszeiten übereinstimmen. EasyMenus hilft Ihnen dabei – ganz ohne zusätzlichen Mehraufwand.

Mit dem Multi‑Service‑Management können Sie Verfügbarkeitszeiträume für Dine‑in, Abholung und Lieferung, Vorbereitungszeiten und Kapazitätskontrollen einrichten. Wenn Sie zum Schließzeitpunkt einen 20‑minütigen Puffer benötigen, stellen Sie den Bestellschluss entsprechend ein. Sobald Sie die Öffnungszeiten aktualisieren, übertragen Echtzeit‑Updates Änderungen in Sekundenschnelle an Ihr digitales Menü und Ihre Bestell‑Links, sodass Gäste niemals außerhalb Ihrer Betriebszeiten bestellen.

Wenn Sie Touristen oder ein mehrsprachiges Viertel bedienen, sorgt EasyMenus' mehrsprachige Unterstützung (16 Sprachen) dafür, dass Ihr digitales Menü und Ihre Bestellhinweise für alle verständlich sind. Und wenn Sie Ihr Menü gerade erst online stellen, kann der KI-gestützte Menüimport Ihr vorhandenes PDF schnell in ein strukturiertes digitales Menü umwandeln — damit Sie sich auf die Feinabstimmung von Öffnungszeiten und Abläufen konzentrieren können, statt auf die Dateneingabe.

1) Legen Sie Ihre Tagesabschnitts- und servicespezifischen Öffnungszeiten in EasyMenus fest oder passen Sie sie an (Vor Ort/Abholung/Lieferung). 2) Aktualisieren Sie Ihr Google-Unternehmensprofil, damit es diese Zeitfenster widerspiegelt. 3) Fügen Sie in beiden Systemen Sonderöffnungszeiten für Feiertagsausnahmen hinzu. 4) Wenn sich die Kapazität ändert (Personal, Veranstaltungen), verkürzen Sie zuerst Abholung/Lieferung in EasyMenus; passen Sie diese Änderung anschließend in Google an. 5) Führen Sie eine Live-Prüfung in Google Maps durch, um zu bestätigen, dass das, was Gäste sehen, mit Ihren Bestellfenstern übereinstimmt.

Es ist 19:25 Uhr an einem geschäftigen Samstag. Du sollst um 20:45 Uhr keine Lieferungen mehr annehmen, aber die Bestellübersicht ist überfüllt. Kürze die Lieferzeit in EasyMenus um 15 Minuten, um die Küchenlinie zu entlasten, und passe dann die Lieferzeiten bei Google entsprechend an. Gäste sehen korrekte Informationen, dein Team bleibt im Zeitplan und die Pünktlichkeitsraten bleiben stabil.

Wenn die Öffnungszeiten Ihres Restaurants, die Tagesabschnitte und die Feiertagsausnahmen im Google Business Profile korrekt hinterlegt sind, reduzieren Sie Reibung und gewinnen mehr Bestellungen — ohne zusätzlichen Aufwand für Ihr Team. Verwenden Sie „Sonderöffnungszeiten“ für einmalige Termine, „Vorübergehende Schließung“ nur bei längeren Schließungen, und halten Sie servicebezogene Zeitfenster im Einklang mit der tatsächlichen Kapazität Ihrer Küche. Kombinieren Sie das mit EasyMenus für Echtzeit-Updates zu Menü und Bestellungen, und Sie verwandeln „Sind Sie geöffnet?“ das ganze Jahr über in „Ich habe gerade bestellt“.